Kaikki kirjat 25 % alennuksella koodilla: BOOKS

  • check Yli 10 miljoonaa kirjaa
  • check Uutuuksia joka päivä
  • check Yli 1 miljoona asiakasta luottaa meihin
  • check Hyvät hinnat ja alennukset
  • check Toimitus koko Eurooppaan

Polysaccharide Gums from Agricultural Products: Processing, Structures and Functionality - Steve W. Cui,Cui Steve W.,Steve W. Cui Steve W.

englanti
2000-10-26
673,72 € 898,30 €

-25% koodilla BOOKS

Toimittajalla varastossa

Toimitus 17-23 arkipäivässä

30 päivän palautusoikeus

This new reference presents the most recent information on new and potential food hydrocolloids originated from agricultural products, including o yellow mustard gum o flaxseed gum o cereals (wheat, barley, oat, and corn)o psyllium fenugreek o soybean. Polysaccharide Gums from Agricultural Products: Processing, Structures and Functionality addresses the basic chemistry, extracting processes, molecular struc ... Täydellinen kuvaus

Saatat myös pitää

Kuvaus

This new reference presents the most recent information on new and potential food hydrocolloids originated from agricultural products, including o yellow mustard gum o flaxseed gum o cereals (wheat, barley, oat, and corn)o psyllium fenugreek o soybean. Polysaccharide Gums from Agricultural Products: Processing, Structures and Functionality addresses the basic chemistry, extracting processes, molecular structure, and, most importantly, the functional properties and potential applications of new polysaccharide gums.

Lisätietoja

Kirjoittaja Steve W. Cui, Cui Steve W., Steve W. Cui Steve W.
Julkaisija Routledge
Julkaisuvuosi 2000
Kannen tyyppi Kovakantinen
EAN 9781566769341
Kirjoita oma arvostelusi
Arvostelet: Polysaccharide Gums from Agricultural Products: Processing, Structures and Functionality
Arvostelusi:

Goodreads-arvostelut

673,72 € 898,30 €